王小波主编的《酱香型白酒特用高粱有机种植技术》以图文并茂的形式，以有机栽培为前提，呈现作为酱香型白酒原粮的特用高粱的品种选择、育苗技术、移栽技术、田间管理、病虫害防治、收割技术以及仓储技术等内容，旨为基层农技人员、种植农户在生产时与学习中提供参考，也供白酒企业开展高粱原粮基地建设时相关人员参阅。

第一章 有机农业的概念

 一、有机农业

 二、有机地块

 三、有机认证

第二章 高粱的起源及生物学基础

 一、高粱的起源与分类

 二、高粱栽培的生物学基础

第三章 酿造酱香型白酒糯高梁品种

 一、红樱子

 二、红珍珠

 三、黔高7号

 四、黔高8号

 五、茅粱1号

 六、茅粱糯2号

 七、金粱糯1号

 八、红粱丰1号

 九、青壳洋

第四章 高粱育苗技术

 一、育苗前种子处理

 二、撒播育苗

 三、营养块育苗

 四、营养球育苗

 五、漂盘育苗

第五章 高梁移栽技术

 一、整地及施底肥

 二、移栽时机

 三、种植模式

 四、移栽规格

 五、移栽方式

 六、高粱直播技术

第六章 高粱田间管理技术

 一、查苗补苗

 二、施肥

 三、草害防治

第七章 高粱收获与储藏技术

 一、收获技术

 二、储藏技术

第八章 高粱病虫害防治

 一、病虫害综合防治技术

 二、有机高粱常见病害防治

 二、有机高粱常见虫害防治

参考文献