中国法制出版社出版的《食品安全法新解读(全新升级第4版)》为法律法规新解读丛书系列的其中一本。“法律法规新解读”丛书作为一套实用型法规汇编，历经三版，以其权威、实用、易懂的优点，赢得了广大读者的认可，真正成为“遇事找法者”运用法律维护权利和利益的利器。本丛书选取与日常生活密切相关的法律领域，将各领域的核心法规作为“主体法”，并且将与主体法相关联的法律法规分类汇编。

2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议将全面修改通过《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国广告法》。《食品安全法》的修改亮点有：一是更加突出预防为主、风险防范；二是建立最严格的全过程监管制度；三是综合运用民事、行政、刑事等手段，对违法生产经营者实行最严厉的处罚，对失职渎职的地方政府和监管部门实行最严肃的问责，对违法作业的检验机构等实行最严格的追责；四是实行食品安全社会共治。充分发挥消费者、行业协会、新闻媒体等方面的监督作用。

中华人民共和国食品安全法解读与应用

第一章 总则

 第一条 立法目的

[食品安全的概念]

 第二条 适用范围

[食品安全法的适用范围]

1．食用农产品是否适用食品安全法？

 第三条 食品安全工作原则

 第四条 食品生产经营者的责任

[守法生产经营]

[诚信自律]

 第五条 食品安全管理体制

2．新食品安全法对食品安全监管体制作了哪些调整？

 第六条 地方政府食品安全监督管理职责

[地方人民政府在食品安全监督管理工作中的职责]

 第七条 地方政府食品安全责任制

[评议、考核的实施主体和对象]

[评议、考核的内容]

[评议、考核的方式]

 第八条 政府对食品安全工作的财政保障和监管职责

[政府对食品安全工作给予财政保障]

 第九条 食品行业协会和消费者协会的责任

3．消费者协会和其他消费者组织在保护消费者利益、维护食品安

全方面有哪些法定权利？

 第十条 食品安全宣传教育和舆论监督

[新闻媒体开展食品安全的公益宣传和舆论监督]

 第十一条 食品安全研究和农药管理

[农药管理]

 第十二条 社会监督

[举报食品安全违法行为]

 第十三条 表彰、奖励有突出贡献的单位和个人

4．如何理解本条中的“单位”和“个人”？

第二章 食品安全风险监测和评估

 第十四条 食品安全风险监测制度

[食品安全风险监测的内容]

 第十五条 食品安全风险监测工作

 第十六条 及时通报食品安全风险监测结果

 第十七条 食品安全风险评估制度

[食品安全风险评估专家委员会]

5．食品安全风险评估需要经历哪几个阶段？

6．怎样对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等进行评估？

7．评估与采样应当怎么付费？

 第十八条 食品安全风险评估的法定情形

8．哪些情形需要组织开展风险评估？如何评估？

 第十九条 监管部门在食品安全风险评估中的配合协作义务

 第二十条 卫生行政、农业行政部门相互通报有关信息

 第二十一条 食品安全风险评估结果

[食品安全风险评估结果]

 第二十二条 综合分析食品安全状况并公布警示

 ……

关联法规归类解读与应用