Part 1 神奇的味之源：醋

 醋的起源发展与营养价值

 东西方对醋的认识与应用

 醋的保健功效

 风味各异的食醋种类

 以醋入馔好处多

 常用的食醋及用法

 适合制作醋饮的水果

 有关食醋的注意事项

……

Part 2 自酿好醋，天然健康的自制醋饮

Part 3 以醋入馔，“醋”动味蕾的下饭佳肴

Part 4 对症下醋，巧治百病的醋疗良方

醋是人们养生保健的必备饮品！不同的醋具有不同的特性和风味，不论是作为保健饮品还是搭配食物、制成风味酱汁，都能让人享受健康和美味。甘智荣编著的《神奇的醋食谱》通过介绍各种自酿醋饮的制作方法和以醋入馔的菜肴，让读者学会健康饮醋、手工制醋和用醋烹饪各式美食，使以醋保健、食醋养生的概念渗入生活的方方面面。