“同桌冤家吃货课堂第二季”是阳光姐姐伍美珍继第一季后倾心打造的新作。丛书延续了古灵精怪、幽默搞笑的基调,让人忍俊不禁。憨憨的阿呆和聪明的咪咪,爱读书的兔子和会捣蛋的惜城,这两对同桌冤家的故事多得说也说不完。在这个新的系列中,所有的故事都是围绕着美食发生的,他们展现了名副其实的吃货特质,本着专业的吃货精神,研究了各种各样让人垂涎欲滴的美食。
伍美珍主创的《同桌冤家吃货课堂(酥心蛋挞软绵绵)》是其中一本,它令人捧腹爆笑、口水四溢、风格独特的麻辣作品。阅读本书,你将跟随一群让人又爱又恨、又气又无可奈何的同桌“冤家”,去领略酥心蛋挞的魅力。
“同桌冤家吃货课堂”是伍美珍倾心打造的一套新作。憨憨的阿呆和聪明的咪咪,爱读书的兔子和最会捣蛋的惜城,这两对同桌冤家的故事多得说也说不完。在这个新的系列中,所有的故事都是围绕着美食发生的,他们展现了名副其实的吃货特质,本着专业的吃货精神,研究了各种各样让人垂涎欲滴的美食。与其他系列不同的是,每个故事后面都附有“吃货小厨房”,列出了详细的菜谱,你可以边看边学,亲自下厨实践哦!丛书延续了古灵精怪、幽默搞笑的基调,让人忍俊不禁。
本书为伍美珍主创的《同桌冤家吃货课堂(酥心蛋挞软绵绵)》。
翻开菜单,上面的图片印得大大的,只见图上的三文鱼肉是橘红色的,上面还有白色的线条整齐排列,一片片三文鱼肉码在黑色的盘子里,看上去就很鲜美。
还有一些寿司上面盖着薄薄的三文鱼片,整个儿晶莹透亮,非常漂亮。
“哇,这就是三文鱼啊。”阿呆的口水直往下掉。
“快点擦擦。”咪咪嫌弃地塞给他一条手帕,“不过这三文鱼看起来确实很诱人啊。”
“好奇怪哦,我们家平时吃的鱼肉大多是白色的呀。”兔子提问,“为什么三文鱼的肉是鲜艳的橘红色呢?”
“是哦,生猪肉、生牛肉什么的,才是红色的呢。”阿呆补充道。
“这就要从肌肉颜色的意义说起了。”小樱姐姐不慌不忙地在榻榻米上跪坐下来,“猪、牛、羊生活在陆地上,它们的祖先要经常走远路、爬山坡,还要和老虎、豹子之类的猛兽赛跑,所以需要很强的耐力。而产生耐力的肌肉,是红色的。”
“哦,鱼生活在水里,不需要跑步……”兔子有点明白了。
“是的,水有很大的浮力,鱼儿们游泳并不需要太多力气。”小樱姐姐对她点点头,“尤其是我们经常见到的鱼,它们基本都生活在河流、水塘里,每天也游不了多远的距离,不需要那么多耐力,一般只在皮下面有一层薄薄的红色肌肉。”
“怪不得阿呆比我们都白呢。”惜城”恍然大悟”,“懒人皮肤才白呀。”
“你可别小看白色的肌肉,”小樱姐姐话锋一转,“它是用来产生爆发力的,所以鱼能突然转向、突然加速,也能飞快地跳出水面,这都是‘白肉’的功劳。”
“那是不是说,三文鱼的耐力好?”兔子问,“肉也比较厚,比较硬,所以是红色的?”
“不对不对。”惜城摇摇头,“三文鱼明明很嫩啊,吃起来感觉就像化在嘴里了。”
“假如三文鱼像猪肉、牛肉那么有‘嚼劲’,估计也不会成为名贵的海鲜了。”小樱姐姐笑着说,“它产卵之前,会游很长的距离,代表耐力的红肉确实比一般的河鱼要多一些。不过,这并不是美丽的橘红色的主要来源哦。”
“那到底是为啥?”阿呆抓抓脑袋,“是因为它们经常害羞吗?”
“唔……说起来有点深奥,你们知不知道虾青素是什么?”小樱姐姐犹豫地说。
“知道哦!小龙虾和螃蟹煮熟了会变成红色,就是因为身体里的虾青素跑出来啦!”兔子十分自豪地说。
“天啊,你们不是小学生吗,怎么连这个都知道?!”小樱姐姐吃惊不小。
“嘿嘿,因为我们有个很厉害的科学课老师啊!我们学过超级多的美食知识,这里就不跟你显摆啦。”咪咪用两手托着脸,得意起来。
小樱姐姐顿时对这几个店里年纪最小的顾客刮目相看,也没有顾虑地分享起了知识:“其他鱼都会把虾青素隐藏起来,而三文鱼却会把虾青素储存在肌肉里,所以它的鱼肉看起来就是漂亮的橘红色。虾青素是很棒的营养物质,算是高级维生素哟。科学家研究发现,它有很强的抗老化作卢,可以帮助我们抵抗疾病、消除疲劳,对我们的大脑、眼睛也都大有好处呢。那种做成‘药’、装在瓶子里的虾青素‘补品’,都卖得特别特别贵哦。”
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