一部茶道史，是一部日本宗教、哲学、伦理与美学的发展史。阅读茶道史，是了解日本文化的捷径。

六百年茶道流变 ，成就日本人生活美的底蕴。

《茶道六百年》概述了茶道这一传统技艺的规范、茶具的由来、茶会的变迁、茶道的精神等。透过不同历史时期的茶道，可以窥探到当时社会的生活文化与美学态度。桑田忠亲抛弃了艰深的理论证明和对空洞概念的叙述，通过田村珠光、武野绍鸥、千利休、小堀远州、千宗旦等历史人物的奇闻轶事，以历代茶人为中心勾勒出茶道近六百年的历史变迁，内容通俗易懂，生动有趣。

所谓茶道，实际上是“茶汤之道”的简称。

茶汤的原型，是中国宋代兴盛的一种饮食游艺，在镰仓初期传到日本，并逐渐本土化，形成了名为“茶汤”的日式风雅游艺，绵延至今六百年。

茶道，是日常生活中的艺术，是生活起居的礼节，也是社交的规范。

茶道所重视的，是人与人之间在和睦宁静的氛围下温暖的心灵交流。

这是一种诉诸感觉的美之盛筵，最大程度地提高了衣、食、住、行的生活品味，向人们昭示并宣扬了日常生活的范式模型，这就是茶道文化。

《茶道六百年》是著名日本茶道研究专家桑田忠亲近百部精彩论著中的经典之作。

前言

第一章 茶道的建立

 —能阿弥和珠光—

 一 艺术家能阿弥

 二 书院装饰规则的制定

 三 台子装饰规则的制定

 四 台子点茶

 五 “东山御物”的制定

 六 茶汤的创始人珠光

 七 珠光主张的茶汤之道

 八 珠光的茶汤改革

 九 珠光流茶道的传统

第二章 茶道之大成

 —绍鸥和利休—

 一 关于堺城

 二 堺城的茶系

 三 绍鸥的一生

 四 绍鸥的茶道

 五 绍鸥的弟子

 六 利休的发展

 七 利休的权势

 八 利休的死因

 九 利休流茶道的传统

第三章 茶道的发展

 —织部和远州—

 一 利休七哲和古田织部

 二 织部的一生

 三 织部的茶道

 四 织部喜好的茶器

 五 远州的一生及艺术特征

 六 作为建筑家、造园家的远州

 七 作为陶艺家的远州和“中兴名物”

 八 远州和茶道

第四章 茶道的普及

 —宗旦和石州—

 一 千宗旦的一生

 二 千家十职的起源

 三 三千家的成立

 四 宗旦的茶室

 五 宗旦的茶道

 六 宗旦的交友

 七 宗旦的轶事

 八 宗旦的喜好

 九 宗旦的流派

 十 片桐石州的茶道

 十一 石州的茶道经历

 十二 石州的茶风

 十三 石州的茶法

 十四 石州的喜好

 十五 石州的轶事

 十六 石州流的各派

第五章 茶道的规范化

 —不昧和不白—

 一 近世封建社会的成立

 二 武家茶的开端

 三 柳营茶道的诞生

 四 封建制度下的茶道观

 五 家元制度的建立

 六 松平不昧的石州流大名茶

 七 七事仪式的制定

 八 川上不白赴江户

第六章 茶道的近代化与现代茶道的模式

 一 明治维新与茶道界的变动

 二 文明开化和茶道

 三 家元制度的变革

 四 家元制度的组织化和宣传

 五 茶道界的民主化

 六 茶道界的近代化之路

 七 利休之后的茶道颓废

 八 明治以后的茶事、茶会

 九 对茶道的批判和改革论

 十 对现代茶道的希望