陈志田主编的《新编家常菜谱》精选千余道经典美味、好吃易做的家常美味，分为“清爽开胃冷菜”、“鲜香美味热菜”、“滋补养生汤羹”、“鲜香诱人家常火锅”等篇章，包括蔬菜、禽蛋、水产、主食等各种食材，囊括煎、炒、蒸、炖等烹饪方法，一看就懂，帮助读者学会烹饪，更好地享受生活。
家常菜是普通百姓家庭常吃常做的菜式，其取材广泛，操作简单，经济实惠，营养丰富。一道鲜香可口的家常菜，不仅可以保证家人营养均衡和膳食健康，还可以让家人在品味美食之余享受天伦之乐。为了满足人们日常饮食生活需要，陈志田主编的《新编家常菜谱》精选了千余道好吃又易做的家常美食。这些菜品中既有鲜香美味的凉拌小菜、诱人热炒、百味火锅、滋补汤羹，又有百吃不厌的营养主食、美味香粥、中西点心，既可以解决众口难调的问题，又可以为百姓的餐桌增色。每道菜品材料、调料、做法面面俱到，分步详解的烹饪步骤，配以海量精美图片，读者可以一目了然地了解菜品的制作方法。即使没有做饭经验，也能做得有模有样，让家人朋友吃得有滋有味。