胡维勤主编的《四季养生药膳随手查》以《黄帝内经》《本草纲目》等国医经典著作为基础，全面阐释了中医四季养生的理论、原则和方法，指导读者春夏养阳、秋冬养阴，让读者对四季养生之道一看就能懂，一用就能奏效。全书按春夏秋冬分为四大篇章，按季为您逐一详解当季的饮食养生宜与忌，推荐养生首选原料、最滋补养生药膳以及各季节易发病调理药膳。

第一章 春夏秋冬，顺时养生

 四季变化影响人体健康

 四季养生各不同

 药膳——寓医于食，吃出健康

第二章 春季药膳养生

 春季饮食养生宜与忌

 春季药膳养生首选原料

红枣

枸杞

龙眼肉

党参

决明子

当归

山药

苋菜

猪肝

 春季养生药膳

党参枸杞猪肝汤

山药白芍排骨汤

红枣带鱼粥

莲枣猪肝粥

核桃枸杞蒸糕

枸杞养肝茶

红花绿茶饮

决明子苋菜汤

菠菜玉米枸杞粥

大米决明子粥

党参当归鸡汤

灵芝红枣兔肉汤

阿胶桂圆人参粥

玉米党参羹

黑芝麻山药糊

西洋参瘦肉汤

第三章 夏季药膳养生

第四章 秋季药膳养生

第五章 冬季药膳养生