严静、郑培奋主编的《做自己的临床营养专家－－老年篇》共分为七章，重点介绍了老年人的营养问题及常见疾病的营养治疗，并对这些营养性相关疾病的临床营养治疗指南做了解读，既适合广大老年朋友，也适合相关医学专业人士参考阅读，内容通俗易懂，图文并茂，具有较强的实用性。

第一篇 医生希望大家知道的知识

第一章 年龄带来的问题

 第一节 如何看待自己的年龄？

一、我是老年人吗？

二、如何界定老年人？

 第二节 身体变化知多少？

一、哪些身体部件在变化？

二、身体里的其他部分如何变化？

三、老年营养的现代流行病学特点

 第三节  如何面对这些问题？——老年人保健

一、衣

二、食

三、住

四、行

五、思

六、医

第二章 这些营养知识，你知道吗？

 第一节 基本概念

一、营养

二、营养学

三、营养素

四、食物和药物的区别

五、食物与营养素的关系

六、饮食

七、营养性疾病

八、肠内营养与肠外营养

 第二节 营养与健康的关系

 第三节 营养家族秘密知多少

一、营养家族各分类的成员

二、营养成分进入体内的途径及本领

第三章 医生提示大家需要注意的营养问题

 第一节 在医院时该注意哪些问题？

一、外科疾病

二、消化科疾病

三、心血管疾病

四、神经系统疾病

五、内分泌疾病

六、肾脏疾病

七、肿瘤疾病

八、呼吸疾病

九、血液疾病

……

第二篇 营养医生会怎么做／现身说法

第四章 医生如何做营养筛查和评估

第五章 医生如何给予营养支持

第六章 医生如何处理不同疾病的营养问题

第七章 医生如何处理并发症

附录一 食物成分交换份法

附录二 常用肠内营养制剂

参考文献