笠原将弘所著的《深夜居酒屋绝品下酒菜》一书收录《深夜食堂》漫画家安倍夜郎vs日本人气名店赞否两论店主笠原将弘友情对谈录，《深夜食堂》的创作趣闻、青春时代的回忆、居酒屋的趣事等。书中80道食谱均为笠原老板将自己10年的主厨经验去芜存菁精心编写而成，一道道疗愈人心的美味，暖胃又暖心。同时收录赞否两论创意的“铁之戒律”，趣味十足。我有故事，你有酒，再来一道下酒菜如何呢？

我所认为的酒和下酒菜

赞否两论何谓铁之戒律

赞否两论新铁之戒律！

Part 1 简易下酒菜

 白萝卜泥温豆腐撒黑胡椒

 就这样先来一杯吧！样拼盘

 明太子鹌鹑蛋

 小黄瓜和奈良渍酱菜拌芝麻粉

 章鱼萝卜干

 油豆腐面酥拌白萝卜泥

 牛油果竹轮

 超辣核桃淋裹糖衣

 竹轮麸炒盐海带

 水煮四季豆佐蒜泥酒盗蛋黄酱

 水煮蛋佐海苔酱

 藠头西红柿色拉

 小黄瓜紫苏叶卷

 煎柴鱼花豆腐

 小干白鱼葱花豆腐淋热油

 什锦咸菜拌洋葱丝

 奶油干酪纳豆

 咸牛肉米粉

 意式鱼糕冷盘佐橄榄油酱汁

 涮豆芽菜培根

 芜菁拌和布芜

 烤香菇镶金枪鱼

 圆白菜罐头扇贝佐柚香酱

 涮猪肉片茼蒿

 椒麻鸡

 ……

Part 2 新口感下酒菜

Part 3 丰盛下酒菜

Part 4 结尾的一道料理

后记