余瀛鳌、陈思燕编著的《一味药润肺燥》将药食同源、生津益气的单味药与食物合理搭配，为广大读者提供全面的中医养生与健康饮食指导。该书最大特色是医理来源于中医古籍，做法来自于专家指导，既权威又安全，既高效又易操作，加之精美配图，彩色印刷，可令广大读者读之愉悦，用之有益，以此增强身心健康。
余瀛鳌、陈思燕编著的《一味药润肺燥》讲述了，肺是人体的呼吸器官，居于胸腔内，处于五脏最高位，又被称为“华盖”。肺通过气管、支气管等与喉、鼻相连，与外界直接相通。因此，喉被称为“肺之门户”，鼻被称为“肺之外窍”。由于肺与外界相通，所以肺的功能直接受到外界环境变化的影响。自然界的寒、湿、燥、热等邪气，尤其是温燥邪气，多直接从口鼻而入，影响到肺，出现肺卫失宣、肺窍不利等病变。故肺称为“娇脏”，是人体最易被外邪侵袭的器官。尤其对于老年人和儿童来说，肺更为娇弱。肺的特点是喜清润而恶温燥。秋季气候干燥，燥邪最容易伤肺，因为“肺开窍于鼻”，耗伤肺阴可导致燥咳。因此，秋季尤其要注意对肺的保养，补充足够的水分，保证肺和呼吸道润滑。润好肺才能更快地呼吸。