《畜产品加工实验指导(动物科学类创新人才培养系列教材高等院校数字化融媒体特色教材)》任大喜，陈有亮主编浙江大学出版社豆瓣PDF电子书网盘迅雷下载在线免费阅读科学技术-工业科技-轻工业-Fahrenheit英汉词典

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书名	畜产品加工实验指导(动物科学类创新人才培养系列教材高等院校数字化融媒体特色教材)
分类	科学技术-工业科技-轻工业
作者	任大喜，陈有亮主编
出版社	浙江大学出版社
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简介	内容推荐本书内容包括: 肉制品加工实验 ; 乳制品实验 ; 蛋品实验三部分, 其主要内容包括: 原料肉品质测定 ; 肉与肉制品理化成分测定 ; 腌腊肉制品的制作 ; 熏烧焙烤肉制品的制作 ; 中式肠类制品的制作等。
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