焦明耀编著的这本《图解蔬果养生宝典》将市面常见的蔬果，从中医学、营养学的角度加以归纳整理，举凡性味、营养成分及热量、功效、禁忌、选购等等，一目了然，让您能吃得美颜、瘦身、又能健康养生。书中既有古人养生经验，又有现代药理及营养学知识，提供给大家最健康的蔬果吃法。从本书中，您会发现，原来蔬果就是最好的健康食品！

随着人们物质生活水平的提高，人们越来越注重饮食平衡和身体健康。蔬果因为其营养全面功效强而备受人们重视。焦明耀编著的这本《图解蔬果养生宝典》将蔬果根据其性味和属性进行归类讲述，详细介绍日常常见蔬果的性味、属性、搭配、功效等，让人们了解蔬果，从而正确食用蔬果。

第一篇 蔬果养生知识

 第一章 蔬菜水果养生的基本概念

 第二章 蔬菜水果的正确吃法

第二篇 特定人群蔬果养生宜忌

 第一章 不同人群蔬果养生宜忌

婴幼儿

儿童与青少年

中男年性

中年女性

备孕者

孕妇

产妇

哺乳妈妈

更年期女性

老年人

学生

 第二章 特定人群蔬果养生宜忌

吸烟者

嗜酒者

手机、电脑控

脑力劳动者

经常熬夜的“夜猫族”

长期在外就餐者

……

第三篇 蔬菜类养生宝典

第四篇 水果类养生宝典

第五篇 蔬果的对症养生