《法国勃艮第顶级酒庄赏鉴(世界顶级酒庄指南)》荣获路易王妃2010年度最佳葡萄酒图书奖,是介绍法国勃艮第顶级酒庄与佳酿最新、最权威的指南。作者比尔·纳森权威,是受人尊敬的热门独立网站Burgundy Report.com的发行人,他持续拜访勃艮第各大酒庄与葡萄园,深入研究葡萄酒已超过15年。
| 书名 | 法国勃艮第顶级酒庄赏鉴(世界顶级酒庄指南)(精) |
| 分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
| 作者 | (英)比尔·纳森 |
| 出版社 | 上海科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 《法国勃艮第顶级酒庄赏鉴(世界顶级酒庄指南)》荣获路易王妃2010年度最佳葡萄酒图书奖,是介绍法国勃艮第顶级酒庄与佳酿最新、最权威的指南。作者比尔·纳森权威,是受人尊敬的热门独立网站Burgundy Report.com的发行人,他持续拜访勃艮第各大酒庄与葡萄园,深入研究葡萄酒已超过15年。 内容推荐 《法国勃艮第顶级酒庄赏鉴(世界顶级酒庄指南)》是世界顶级酒庄指南丛书中的一本,并荣获路易王妃2010年度最佳葡萄酒图书奖。这本精美的指南手册涵盖100余幅全彩图片,引领读者穿过古老的葡萄酒庄园的小径,进入勃艮第地区的神秘酒窖,在这里人们将会遇到既令人兴奋又神秘的葡萄园主和一些公认的业内明星。 《法国勃艮第顶级酒庄赏鉴(世界顶级酒庄指南)》的核心内容是介绍勃艮第50位顶尖的葡萄酒生产商,详述他们的酒庄历史、葡萄园管理、酿酒理念、酿酒技术等。比尔·纳森详实而有趣地描述了该产区的葡萄园和葡萄酒,同时也将文化、历史以及个人品尝体验融入酒的介绍中。 目录 地理与地质 历史、文化和市场 分类与分级 葡萄品种 葡萄栽培术 酿酒 享受葡萄酒 马沙内 热夫雷·尚贝丹 莫雷·圣丹尼 尚博勒·穆西尼 孚讷-罗马内 尼依圣乔治 佩尔南-韦热莱斯 博讷 波马尔 沃尔奈 默尔索 奥塞-都雷斯 皮里尼-蒙哈榭 圣欧班 夏瑟尼-蒙哈榭 桑特奈 酒庄索引 致谢 |
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