本书通过对苜蓿细胞高产蛋白质细胞系的筛选 (包括苜蓿品种、外植体、培养条件、愈伤组织和悬浮细胞株的培养等方面) , 对苜蓿细胞生产过程中营养物质的消耗动力学、生产蛋白质的动力学研究, 以及对苜蓿细胞生长动力学模型的构建, 为利用苜蓿细胞生产次生代谢产物的研究提供了依据。