主食是人一天当中摄入量最大的食物，所以其营养质量对于人一天当中的营养供应也最为重要。《学做家常主食》从热爱生活、热爱美食出发，精选经典、精致的各地地方风味主食面点，详解每一步的制作技巧。
《学做家常主食》分两大部分，第一部分介绍了做好家庭主食的基础常识、烹饪技巧，并列举实例分步骤讲解常见家庭主食的制作。第二部分细分为包子、饺子、面条、米饭和饼五大类，向读者介绍了一百余种美味易做的家常主食，详细介绍了原料、做法、成品标准和制作内容，对于部分内容还介绍了养生功效，让您的家庭饮食更为简单和健康，全书配精美彩色图片，方便您的使用。