410道开胃热菜，150款爽口凉菜，346个主食小吃，582种营养功效。本书为你提供最全面系统的家常菜式，全方位提升你的厨艺指数，助你成为最受欢迎的巧主妇。

本书由我国著名医学科学家胡维勤审定推荐阅读。

厨房必备的工具及其用法

刀具的选购及保养

厨房常用刀工技法

PART 1 美味热菜

PART 2 爽口凉菜

PART 3 主食、小吃

PART 4 营养汤煲

附录