425道保健佳肴，300例健康素食，565种营养功效，98个食材分析。本书为你提供最全面系统的家常菜式，全方位提升你的厨艺指数，助你成为最受欢迎的巧主妇。

本书由我国著名医学科学家胡维勤审定推荐阅读。

PART 1 蔬菜 菌菇

PART 2 肉类

PART 3 禽、蛋类

PART 4 水产类

PART 5 豆制品及豆类