本书在参阅和借鉴国内外学者、同行研究成果的基础上，根据旅游高等教育的要求，对饭店主要的一线部门的服务规程进行了较详细的介绍，对提高饭店专业学生的实践能力有一定的促进，还能对饭店管理和服务人员的实际工作起到借鉴和帮助作用。
| 书名 | 饭店服务规程(旅游管理系列教材) |
| 分类 | 经济金融-经济-贸易 |
| 作者 | 范运铭 |
| 出版社 | 华中师范大学出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 本书在参阅和借鉴国内外学者、同行研究成果的基础上，根据旅游高等教育的要求，对饭店主要的一线部门的服务规程进行了较详细的介绍，对提高饭店专业学生的实践能力有一定的促进，还能对饭店管理和服务人员的实际工作起到借鉴和帮助作用。 目录 第一章 饭店服务规程概述 第二章 营销部服务规程 第三章 前厅部服务规程 第四章 客房部服务规程 第五章 餐饮部服务规程 第六章 康乐部服务规程 参考文献 |
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