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书名 巴渝特色菜/重庆中华食文化研究会丛书
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 沈智敏
出版社 四川科学技术出版社
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简介
编辑推荐

本书作者访问了重庆市上百家著名的餐厅、酒楼,谦虚地采访、细心地收集、精详地撰写,为巴渝著名餐厅、酒楼树碑立传,为巴渝饮食文化奠定理论基础。翻看本书,有琳琅满目、美不胜收的感觉,很多菜也许您从未吃过,甚至还从未听说过。

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更新时间:2025/11/22 7:43:35