编辑推荐 将进酒,杯莫停!人生良会不可遇,偷得浮生半日闲。诸君,来,拿起这本书,干上一杯元朝的酒吧! 内容推荐 一部从酒文化的视角来解读元代政治、文化与社会生活的创新之作。作者以自己的博士研究为基础,综合文史记载与图像资料,深入发掘元朝酒史,勾勒出元代酒业、酒俗、酒政的多彩图景,并探讨元朝衰亡与皇室尚饮之间的关系。作者着眼于元代四大酒类——马奶酒、葡萄酒、粮食酒、配制酒的发展流变,细致梳理了宫廷贵族、文人士大夫、民间百姓及方外僧道的饮用酒风俗,并对元代酒肆经营、禁弛博弈、酒课财政等做了深入研究,生动再现了元代“遍饮天下酒”的大一统时代风貌。全书叙事流畅,图文并茂,趣味性与学术性兼备,是一部颇具新见的元代社会生活史佳作。 目录 引子 请你干一杯元朝的酒 第一章 四大酒类竞芬芳 一 天马西来酿玉浆——马奶酒 二 万瓮蒲萄凝紫玉——葡萄酒 三 新黄米酒瓮头熟——粮食酒 四 小春多酿梅花酒——配制酒 第二章 元代社会的饮用酒风俗 一 宫廷贵族酒之“奢” 二 文人士大夫酒之“雅” 三 民间百姓酒之“朴” 四 寺观方外酒之“逸” 第三章 处处人烟有酒旗 一 元代城乡酒肆风貌 二 酒肆的开张和经营 三 酒肆里的世相百态 …… |