本书以大量精美的图片及详细的文字说明，通俗地介绍了近800道家常下饭菜的原材料及制作方法。书中所提供的食谱均较容易制作，材料也很方便购买。这些菜虽然不是什么上得了饭店宴席的出彩大菜，但却是能让一家子开怀大嚼的下饭菜。

本书能让你不必每天伤脑筋想菜单，能够在锅碗瓢盆勺的丁当声中，轻松做出色香味俱全、让全家人啧喷称道的饭菜。

一、畜肉

二、禽肉与蛋

三、鱼虾蟹贝

四、蔬菜与豆腐

五、冷菜

六、汤羹

七、附：饭粥小点