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| 书名 | 家庭小菜碟碟香(附光盘)/家常菜点点通 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 张忠良 |
| 出版社 | 江苏科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 辛辣味小菜、酱香类小菜、糖醋味小菜、虾油小菜、泡菜……家庭小菜碟碟香，立刻触动的你的味觉神经！本书点拨你制作小菜的操作诀窍，烹调细节，指导你天天变新，道道变化，告诉你菜肴常识，温馨提示！让你家的餐桌从此别有一番新味！ 目录 小菜腌制常识 即做即食小菜 酱制品 腌制小菜 腌渍类 酱香类 辛辣味小菜 糖醋味小菜 虾油小菜 泡菜 腐乳类 干菜类 肉蛋类 其他类 |
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