“蛋炒饭既没有华丽的外表也没有众多的调料,加了蚝油把整个的味道都提了起来,鲜味十足,好吃又有营养。家里用的就是海天的蚝油,无论做什么菜都可以放一些口感鲜美,咸甜适中,是家中不可缺少的调味品。”
食材明细
蚝油鸡蛋炒饭的做法步骤
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4 锅里再次倒少许油,依次下入姜末、胡萝卜、洋葱、香干炒出香味。
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7 放盐、蚝油、味精来调味。翻炒匀后出锅,撒上葱花。
小窍门
1、炒鸡蛋容易吃油,倒第二次油的时候可以少放一些。
2、蔬菜还可以换成豆角、黄瓜、青菜、、。
3、蚝油是有盐的,可以少放一些盐。
4、米饭要硬一点,隔夜饭会更好一些。
5、炒的时候太干的话可以加少许水。
使用的厨具:炒锅
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