正宗五仁月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
转化糖浆是两个星期前就熬好滴，这里就不多说了。
2
将转化糖浆倒入容器中。
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碱：水按1：4，加到糖浆里，搅拌均匀。
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加入油，继续搅拌。油放140克，还有40克放在馅料里的！
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加入面粉，和成面团，松弛1到2个小时。这时可以准备馅料。
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核桃，葵花籽，南瓜子，大杏仁，分别用烤箱烘烤一下，会更香脆。凉凉，核桃掰成小块，我没切，我觉得坚果大粒的口感好。
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炒熟的芝麻也倒入坚果一起。
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也放入果脯和黑芝麻糊。拌匀，加入熟糯米粉，继续搅拌。
9
加入蜂蜜和剩下的40克花生油，还有高度白酒。搅拌，半小时后，不松散，五仁馅就做好了。
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50克一个的小月饼，馅料我放35克，125克的我放80克，皮儿和面的体积比是3：7比较好包。
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面团按成小饼。
12
拿一粒馅料放上，用手慢慢往上推面皮。
13
包好了要在干面粉里滚一下。
14
模具撒一层干面粉，去掉多余的面粉。
15
用力按一下。
16
迅速定型，轻轻脱模。在入烤箱前，喷一点水。
17
烤箱预热，入烤箱，我的烤箱温度较高，160度，烤5分钟，取出刷稀释的蛋液，不要太厚，不然花纹就不美了哦！
18
我还烤了几个大的呢！烤大概10分钟，表面金黄就可以出炉。
19
趁热刷一层黄油，放置一到两天，会更好的回油。
20
皮薄馅足，好吃好吃！

诗文	五仁月饼
释义	“一年一度的中秋节又要到了，以往的中秋月饼都是买来的，我尤其爱吃五仁的月饼，可是有的时候买回来的五仁吃起来也不懂是几仁的了，哈哈，还是自己动手做吧，可以自己选择馅料，安全又可靠。做好了，迫不及待的要拿来晒晒.....,我的处女作呢......给点掌声鼓励鼓励吧........” 食材明细主料面粉 600克核桃 300克大杏仁 150克芝麻 250克南瓜子 250克葵花籽 250克黑芝麻糊粉 100克糯米粉 40克果脯 200克适量辅料转化糖浆 350克花生油 180克碱水 12克高度白酒 1勺蜂蜜 3勺蛋液 10克甜味口味烤工艺一小时耗时未知难度五仁月饼的做法步骤 1 转化糖浆是两个星期前就熬好滴，这里就不多说了。 2 将转化糖浆倒入容器中。 3 碱：水按1：4，加到糖浆里，搅拌均匀。 4 加入油，继续搅拌。油放140克，还有40克放在馅料里的！ 5 加入面粉，和成面团，松弛1到2个小时。这时可以准备馅料。 6 核桃，葵花籽，南瓜子，大杏仁，分别用烤箱烘烤一下，会更香脆。凉凉，核桃掰成小块，我没切，我觉得坚果大粒的口感好。 7 炒熟的芝麻也倒入坚果一起。 8 也放入果脯和黑芝麻糊。拌匀，加入熟糯米粉，继续搅拌。 9 加入蜂蜜和剩下的40克花生油，还有高度白酒。搅拌，半小时后，不松散，五仁馅就做好了。 10 50克一个的小月饼，馅料我放35克，125克的我放80克，皮儿和面的体积比是3：7比较好包。 11 面团按成小饼。 12 拿一粒馅料放上，用手慢慢往上推面皮。 13 包好了要在干面粉里滚一下。 14 模具撒一层干面粉，去掉多余的面粉。 15 用力按一下。 16 迅速定型，轻轻脱模。在入烤箱前，喷一点水。 17 烤箱预热，入烤箱，我的烤箱温度较高，160度，烤5分钟，取出刷稀释的蛋液，不要太厚，不然花纹就不美了哦！ 18 我还烤了几个大的呢！烤大概10分钟，表面金黄就可以出炉。 19 趁热刷一层黄油，放置一到两天，会更好的回油。 20 皮薄馅足，好吃好吃！使用的厨具：烤炉所属分类：糕点烘焙中秋秋季食谱
随便看	脆皮烤五花肉香蕉牛奶无水葱油鸡木须肉西红柿牛肉汤家庭版黄焖鸡苦瓜茶蒜泥秋葵子姜兔丁豆沙蛋黄月饼山药炖鸡块水烙馍蟹壳黄烧饼红椒冬瓜块蒜蓉西兰花精品阿胶固元糕爆炒鳝鱼现烤面包之酥皮麻薯西式焗龙虾豉椒鸡心清炒冬瓜秋葵熟豆豆浆盘锦河蟹的制作方法(蒸) 一锅炖牛奶鸡蛋紫薯卷什么性什么儿的成语什么性什么分的成语什么性什么寿的成语什么性什么心的成语什么性什么情的成语什么性什么意的成语什么性什么改的成语什么性什么斧的成语什么性什么气的成语什么性什么神的成语什么性什么移的成语什么性什么花的成语什么性什么虑的成语什么性什么训的成语什么性什么识的成语夜合（宋·韩琦）夜同丁计部蔡沈二比部陆山人集黎秘书宅（明·欧大任）夜同俞蔡二子集杨茂才馆（明·胡应麟）夜同凝父宿元朗斋头有怀秋潭（清·实䚮）夜同刘都阃诸君登蓟州城楼（明·谢榛）夜同处晦霞山（宋·韩淲）夜同处晦霞山（宋·韩淲）夜同处晦霞山（宋·韩淲）夜同子玉过用孺出荔枝酒轰饮至酣即席赋（明·胡应麟）夜同子鸣茂卿携酒重集何太史宅观梅兼送吕山（明·胡应麟）夜同孙金潘叶四生集文如美人馆（明·胡应麟）夜同孟韬诸子集白雪山房得云字（明·胡应麟）夜同宴用人字（唐·张谓）夜同张转运叶观察秦孝廉集淩比部宅坐中王大（明·胡应麟）夜同徐茂吴宋化卿集许才父听歌作（明·胡应麟）自建城以来(第一至十卷选段)/罗马法翻译系列稳健东扩积极整合协调发展--新入盟成员国与欧盟经济整合研究/全球化与区域化研究丛书国际商事仲裁理论与实践专题研究破产法学说汇纂(第8卷地役权)/罗马法民法大全翻译系列犯罪动机与人格中国缓刑制度研究国际能源机构能源安全法律制度研究/能源安全法律与政策研究丛书过错的死亡--中英侵权法宏观比较研究及思考(第Ⅱ版) 清朝中期妇女犯罪问题研究物与物权(第2版)/罗马法民法大全翻译系列国际原子能机构与核能利用的国际法律控制/能源安全法律与政策研究丛书法律教学案例精选(2008年刑事卷总第5辑) 跟庄细节(跟庄获利技术) 十字路口的中国经济(什么决定中国经济的未来)

食材明细

五仁月饼的做法步骤