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诗文
牛奶玉米发糕
释义
“老爸的血糖有点高,给他做点粗粮的小点心。”
食材明细
主料
普通面粉
150g
玉米粉
75g
辅料
酵母
2.5g
泡打粉
1g
温水
50ml(化酵母)
牛奶
140ml
木糖醇
30g
红枣
6粒
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
牛奶玉米发糕的做法步骤
1
面粉、玉米粉、泡打粉、白糖搅拌均匀;酵母用50ml温水化开,静等5分钟备用。
2
把酵母水倒入面粉中,再加牛奶搅拌成面团。
3
装入6寸蛋糕模具。
4
点缀上大枣。
5
温暖处发酵至2倍。(我放在烤箱中发酵的)
6
水开后放入蒸锅,中火蒸20分钟。(第一次蒸东西,开的大火,导致成品有点下陷)
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/8/7 19:27:27