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诗文
泰式炒米线
释义
“简单几步攻陷东南亚美食”
食材明细
主料
米线
200g
柠檬皮
1/2茶匙
鸡胸肉
150g
蒜
3瓣
鸡蛋
2颗
豆芽
100g
葱
80g
香菜
30g
辅料
腰果
30g
配料
鱼露
适量
鲜柠檬汁
适量
红糖
适量
泰式辣椒酱
适量
油
适量
热水
适量
酸辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
泰式炒米线的做法步骤
1
取大碗放入米线在倒入适量热水盖过米线泡置10~15分钟后沥干水份备用
2
鸡胸肉切条,香菜、葱切碎
3
酱汁:在小碗中混合1.5汤匙鱼露、1汤匙柠檬汁、1汤匙红糖、3茶匙米醋、1/2汤匙泰式辣椒酱搅拌均匀
4
将腰果捣碎后混合柠檬皮碎备用
5
起锅1汤匙热油大火炒香3瓣蒜蓉、鸡肉2~3分钟盛出
6
热锅打入2颗鸡蛋挑散后盛出备用
7
锅中加入1汤匙油大火加热至8成熟后入泡软的米线、豆芽拌炒1分钟,后加入鸡肉,淋入酱汁继续拌炒1~2分钟,关火后撒上鸡蛋、腰果混合物、香菜即可
使用的厨具:电磁炉、不粘锅
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Long live
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long on
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乙卯二月予还湘省墓散原亦返峥庐适同轮舟乃(清末民国初·瞿鸿禨)
乙卯二月二十一日归自汴梁二十五日夜久旱而(金末元初·元好问)
乙卯五月望夜菽庄张灯词(清末民国初·许南英)
乙卯五月素敷谒选赴都相晤于九成台畔四十字(明·释今无)
乙卯五月重至西湖口号(清末民国初·沈曾植)
乙卯人日招及门诸子过话即以当简(明末清初·朱用纯)
乙卯人日泊皖城同葵轩总戎紫君文学登近江寺(明·释今无)
乙卯人日酬樊月藏孝廉并寄大愿文学(明·释函是)
乙卯人日风雪同黼季山中早行送东涧先生葬兼(明末清初·陆典)
乙卯仲冬让公来劄略云小恙医嘱半休又游菜市(近现代·张中行)
乙卯仲夏偕吟友三人①游黄山登飞来石以观西(近现代·常国武)
乙卯仲春丁奠毕作素王颂一首呈承祭之士颂曰(宋·赵汝腾)
乙卯元宵多雨(宋·姜特立)
乙卯元日登太平楼(明·戚继光)
乙卯元日祝圣台即事步介翁大学士自述韵(明·湛若水)
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更新时间:2026/4/4 22:19:55