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诗文
蓝莓慕斯
释义
食材明细
主料
蛋糕
两片
奶油
200克
牛奶
100克
蓝莓酱
130克
吉利丁片
15克
QQ糖
70克
辅料
芒果
适量
巧克力豆
适量
微辣 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蓝莓慕斯的做法步骤
1
牛奶,奶油,蓝莓酱,吉利丁片,QQ糖
2
蛋糕两片
3
先把吉利丁片用凉水泡软
4
牛奶和糖加热后放入吉利丁片,搅匀入融化
5
放凉的牛奶吉利丁液加入蓝莓酱
6
奶油打发到7成
7
把奶油加入到蓝莓液,搅匀
8
六寸模里放入一片蛋糕胚
9
加进一半蓝莓奶油液到模里,
10
再放上一片蛋糕胚然后把另一半的蓝莓奶油液加里来,表面弄平放蛭冰箱雪两个小时
11
把QQ糖加入少许水隔水加到融化,放凉后倒到蓝莓奶油蛋糕上,再放到冰箱雪四个小时,脱模后,蓝莓慕斯蛋糕就好啊。忘记拍QQ糖化的图片了,哈哈,让各位见笑。
12
第一次作这个啊,有点丑啊!
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/8/8 5:41:15