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诗文	青椒煸鸭舌
释义	食材明细 主料 鸭舌 适量 辅料 青椒 适量 姜 适量 蒜片 适量 花椒粒 适量 干辣椒 适量 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量 糖 适量 豆瓣 适量 酱油 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 青椒煸鸭舌的做法步骤 1 这次我买的是冻鸭舌，如果买新鲜的更好。洗净后备用 2 热锅冷油，油温后放入切好的姜，蒜片和花椒粒、干辣椒节，爆出香味后倒入洗净的鸭舌 3 鸭舌炒变色后放入切好段的青椒节继续翻炒 4 炒得青椒香味出来的时候就可放入一点豆瓣酱炒匀，酱香炒出后便可放入一盐、味精、鸡精、酱油（可不用）、糖调味好后即可出锅 5 我这里是没有放豆瓣资本的，所以没有那么好的卖像。还要强调的是鸭舌很容易熟的，所以不必炒太长时间。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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