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诗文 毛豆荔枝炒鸡蛋
释义
毛豆荔枝炒鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 毛豆 110克
  • 鸡蛋 2个
  • 荔枝 7个
辅料
  • 料酒 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤

  • 毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    材料：毛豆、鸡蛋、荔枝
  • 毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
  • 毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
  • 毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    打成蛋液，待用。
  • 毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    将荔枝剥壳去核，待用。
  • 毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    随后，将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。
  • 毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    焯开、至断生，捞出。
  • 毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
  • 毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    接着，焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。
  • 毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    然后，加少许盐。
  • 毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    加少许鸡精。
  • 毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤：12
    12
    精调味炒匀，即成。
  • 毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤：13
    13
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/1/1 6:09:18