食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
培根大虾披萨的做法步骤
-
1将半个洋葱和西红柿切碎。 -
2锅内放橄榄油，放入洋葱煸炒。 -
3洋葱炒出香味后放入西红柿继续炒。 -
4炒到浓稠放入适量盐、披萨草和黑胡椒碎，做成披萨酱。 -
5将鸡蛋和水放入面包机，糖和盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。 -
6加入30克黄油，继续一个和面程序。 -
7启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。 -
8将面团放在案板上排出气体，滚圆松弛半小时。 -
9将另半个洋葱切丝，青椒红椒切丝，放少许盐腌出多余水分。 -
10将虾剥皮去虾线，加入少量盐和料酒腌一下。 -
11培根切成小片 -
12披萨盘刷油，将松弛好的面擀成圆饼，放入披萨盘，用牙签在上面扎出小洞。 -
13在面饼上抹上披萨酱。 -
14在披萨酱上摆上蔬菜丝。 -
15在蔬菜上摆上培根片。 -
16撒上一层马苏里拉奶酪丝。 -
17在奶酪丝上摆上大虾。 -
18再撒上一层奶酪丝，放入烤箱200度烤15分钟。
使用的厨具：电烤箱
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