网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 豇豆炒肉
释义
豇豆炒肉的做法
“豇豆:也就是们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用”

食材明细

主料
  • 豇豆 300克
辅料
  • 精肉 60克
  • 青椒 2个
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 老抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豇豆炒肉的做法步骤

  • 豇豆炒肉的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 豇豆炒肉的做法步骤:2
    2
    豇豆切小段
  • 豇豆炒肉的做法步骤:3
    3
    焯水(焯水时放盐和一点清油)
  • 豇豆炒肉的做法步骤:4
    4
    焯水(焯水时放盐和一点清油)
  • 豇豆炒肉的做法步骤:5
    5
    豇豆焯完水用凉水过一下
  • 豇豆炒肉的做法步骤:6
    6
    豇豆焯完水用凉水过一下
  • 豇豆炒肉的做法步骤:7
    7
    爆香姜蒜
  • 豇豆炒肉的做法步骤:8
    8
    放肉
  • 豇豆炒肉的做法步骤:9
    9
    加葱老抽
  • 豇豆炒肉的做法步骤:10
    10
    放豇豆炒一会
  • 豇豆炒肉的做法步骤:11
    11
    放青椒加调料盐花椒粉白糖翻炒出锅时鸡精
  • 豇豆炒肉的做法步骤:12
    12
    装盘

小窍门

豇豆焯水时加点盐因为豇豆不好入味,加油出来颜色好看
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/5/1 2:06:41