正宗鲜肉蛋黄粽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
干粽叶在前一天晚上浸泡在水里，今天拿出，清洗干净。
2
将包粽子的绳子-棕树叶也清洗干净。
3
将咸鸭蛋打入碗中，捞出咸蛋黄备用（因为我们这买不到单独的咸蛋黄）。
4
将猪肉切块，放入豆瓣酱腌制一会儿。
5
糯米淘洗干净，拌入食盐、酱油、鸡精等调味。为了增加香味，可以加点香葱末。
6
将两张粽叶叠在一起，折成漏斗状。
7
在底部先放一些拌好的糯米，再加放一块肉。
8
再放一些米，再放半个咸蛋黄。
9
再加上米，直到把整个漏斗状粽叶装满。
10
放在盆边轻轻敲一敲，用手在上面按一按，让里面的米粒能够紧实一点。
11
用手将上面的叶子盖过来。
12
用手捏紧粽子，保持三个角的存在。
13
包好后，将多余的叶子向右转，最终形成了四角的粽子。
14
绑上棕树叶的做的绳子，一个四角棕就包好了。
15
再介绍一种做法，将一张粽叶，卷成牛角状。
16
做好形状后，加入米和肉还有蛋黄。
17
将上面的叶子盖过去，捏出三个角。
18
绑上绳子，可爱的牛角粽，也包好了。
19
不一会儿，包好了很多粽子。
20
放入高压锅中，加入水，煮熟即可。
21
开锅后，放在漏篮里。好吃的蛋黄肉粽就做好了，趁热吃一个，味道好好啊。

诗文	鲜肉蛋黄粽
释义	“临近端午了，端午的气息越来越浓，最近经常有人划龙舟。我们这的习俗是划着本村的龙舟到隔壁的很多地方去，大家要用鞭炮迎接的。每当这个时候，很是热闹，大人小孩都会跑去看。今天下午我们就包了些粽子，提早感受下端午。今天和老公一起，包了四角棕和牛角棕。” 食材明细主料糯米适量辅料粽叶适量猪肉适量蛋黄适量香葱适量配料豆瓣酱适量食盐适量鸡精适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度鲜肉蛋黄粽的做法步骤 1 干粽叶在前一天晚上浸泡在水里，今天拿出，清洗干净。 2 将包粽子的绳子-棕树叶也清洗干净。 3 将咸鸭蛋打入碗中，捞出咸蛋黄备用（因为我们这买不到单独的咸蛋黄）。 4 将猪肉切块，放入豆瓣酱腌制一会儿。 5 糯米淘洗干净，拌入食盐、酱油、鸡精等调味。为了增加香味，可以加点香葱末。 6 将两张粽叶叠在一起，折成漏斗状。 7 在底部先放一些拌好的糯米，再加放一块肉。 8 再放一些米，再放半个咸蛋黄。 9 再加上米，直到把整个漏斗状粽叶装满。 10 放在盆边轻轻敲一敲，用手在上面按一按，让里面的米粒能够紧实一点。 11 用手将上面的叶子盖过来。 12 用手捏紧粽子，保持三个角的存在。 13 包好后，将多余的叶子向右转，最终形成了四角的粽子。 14 绑上棕树叶的做的绳子，一个四角棕就包好了。 15 再介绍一种做法，将一张粽叶，卷成牛角状。 16 做好形状后，加入米和肉还有蛋黄。 17 将上面的叶子盖过去，捏出三个角。 18 绑上绳子，可爱的牛角粽，也包好了。 19 不一会儿，包好了很多粽子。 20 放入高压锅中，加入水，煮熟即可。 21 开锅后，放在漏篮里。好吃的蛋黄肉粽就做好了，趁热吃一个，味道好好啊。小窍门包粽子的方法，很不好描述，只要细心，应该就能包好。放在高压力锅里烧的时候，上气后要多烧一会儿，否则会烧不熟。使用的厨具：电压力锅、高压锅所属分类：小吃家常菜端午节
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