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诗文
树莓巧克力蛋糕
释义
“新鲜的树莓和巧克力的绝妙搭配”
食材明细
主料
低筋面粉
175g
树莓
300g
鸡蛋
3颗
辅料
白巧克力
150g
牛奶巧克力
50g
配料
糖
适量
香草液
适量
无盐黄油
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
树莓巧克力蛋糕的做法步骤
1
将黄油、100g糖、1汤匙香草液混合均匀
2
分2次加入鸡蛋、面粉继续混合均匀顺滑
3
取一半白巧克力切小块后加入到面糊中,再加入200g树莓搅拌均匀
4
将烤盘中放入蛋糕纸后舀入蛋糕糊
5
把烤盘放入烤箱中以160度烤50-60分钟至表面金黄
6
待蛋糕冷却后淋上剩余的融化白巧克力、牛奶巧克力,装饰树莓即可
小窍门
1.装饰用巧克力需隔水融化
使用的厨具:烤炉、电磁炉、煮锅
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2026/2/20 20:18:50