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诗文 豆腐煮鱼头
释义
豆腐煮鱼头的做法

食材明细

主料
  • 胖头鱼鱼头 一个
  • 老豆腐 225克
辅料
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
配料
  • 料酒 少许
  • 韩式辣椒酱 适量
  • 生抽 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐煮鱼头的做法步骤

  • 豆腐煮鱼头的做法步骤：1
    1
    材料：胖头鱼鱼头（已洗净）
  • 豆腐煮鱼头的做法步骤：2
    2
    老豆腐、姜片、葱段
  • 豆腐煮鱼头的做法步骤：3
    3
    将老豆腐放在案板上切成小块，待用。
  • 豆腐煮鱼头的做法步骤：4
    4
    烧锅倒油烧热，下入已洗净的胖头鱼鱼头煎一下。
  • 豆腐煮鱼头的做法步骤：5
    5
    随后，搁入姜片，加少许料酒。
  • 豆腐煮鱼头的做法步骤：6
    6
    接着，合入切成小块的老豆腐，加入适量的清水煮开。
  • 豆腐煮鱼头的做法步骤：7
    7
    然后，加适量的韩式辣椒酱。
  • 豆腐煮鱼头的做法步骤：8
    8
    加少许生抽。
  • 豆腐煮鱼头的做法步骤：9
    9
    加少许盐。
  • 豆腐煮鱼头的做法步骤：10
    10
    加少许鸡精。
  • 豆腐煮鱼头的做法步骤：11
    11
    调味煮开，煮上3——4分钟。
  • 豆腐煮鱼头的做法步骤：12
    12
    最后，搁入葱段，即成。
  • 豆腐煮鱼头的做法步骤：13
    13
    盛出，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/15 9:15:24