食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菌菇同骨汤的做法步骤
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1所有材料切好，竹荪泡法。 -
2锅里加水，放入少许盐和姜煮开 -
3把猪同骨放进去焯下，去掉浮沫 -
4捞出同骨，汤不要倒掉哦！等会当高汤用，很鲜美的 -
5热锅加少许油，放入姜蒜烧出香味 -
6把菌菇（除竹荪不放）和胡萝卜一起入锅抄，加少许盐和糖，料酒 -
7再把同骨放进去抄出香味 -
8倒入高汤煮开 -
9倒入沙锅，加入竹荪，慢火炖一个半小时 -
10盛出装盘
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
汤类
汤羹
冬季食谱