食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤
-
1材料：蛳螺（已洗净） -
2香干、韭菜花、姜片 -
3将韭菜花清洗一下、捞出。 -
4放在案板上切碎，待用。 -
5将香干放在案板上切碎，待用。 -
6将已洗净的蛳螺下入清水锅中。 -
7随后，搁入姜片。 -
8加适量的料酒。 -
9焯开、捞出。 -
10晾凉一下。 -
11接着，用牙签挑出蛳螺肉。 -
12待用 -
13烧锅倒油烧热，下入切碎的香干和韭菜花翻炒翻炒。 -
14然后，合入蛳螺肉。 -
15加少许生抽。 -
16加少许白糖。 -
17加少许盐。 -
18加少许鸡精。 -
19调味炒匀，即成。 -
20出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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