食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1肉切丝，放入盐、料酒、酱油、淀粉，拌匀， -
2干豆腐切成适中的方块，在开水里烫一下 -
3葱白切丝 -
4锅里多放点油，7分热时放入入味的肉丝，用铲子划开，炒熟， -
5炒熟，盛出 -
6锅里重放有，热后，先放姜末，再放入甜面酱炒，加点清水， -
7放入炒好的肉丝，炒匀， -
8盛出，倒在葱白丝上 -
9用干豆腐卷上肉丝、葱丝，开吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
北京菜
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