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诗文
豆沙包
释义
食材明细
主料
面粉
400克
辅料
温牛奶
220ML
盐
2克
酵母
7克
豆沙馅
适量
奶香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆沙包的做法步骤
1
除豆沙馅,所有的材料都混合在一起揉成光滑的面团。
2
面团发至2-2.5倍
3
将面团排气后分成9等份
4
醒面15分钟后,包入豆沙馅。
5
收口朝下排入蒸锅内
6
二次发酵15分钟后,蒸20分钟左右后,熄火虚蒸5分钟后即可。
小窍门
关火后虚蒸是防止馒头急遇冷空气后表面会塌陷。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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连日雨行口占(清末民国初·金武祥)
连日雨遂阻到草堂用前韵寄意(宋·虞俦)
连日雨骤颇以关心(宋·林希逸)
连日雨(宋·张侃)
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更新时间:2026/4/4 13:05:59