网站首页  词典首页

诗文	老面面包
释义	食材明细 主面团： 老面 适量 高粉 140g 低粉 60g 糖 60g 盐 2g 鸡蛋 60g 牛奶 36g 黄油 50g 老面： 高粉 140g 低粉 60g 糖 16g 酵母 4g 牛奶 160g 原味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 老面面包的做法步骤 1 将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵，表面成蜂窝状（我是晚上睡觉前揉好面团，第二天起床后就能用了） 2 发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合，将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到扩张阶段，基础发酵到2倍大 3 发酵好的面团排气后分成9等份，滚圆。 4 每一份搓成长条、将成长条对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周 5 接头处塞进圆圈里 6 将做好的面包胚放进抹了黄油的容器中(我是垫了油纸） 7 发酵至2倍大 8 放入预热170度的烤箱，下层上下火约30分钟，出炉后立刻刷一层融化的黄油即可 9 掰开看看 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	法兰奇甜甜圈 香椿蛋饼 莲藕肉丸 酸菜馅大包子 砂锅饼 洋葱炒牛肉 蒜苔炒肉 清炒西蓝花 烘焙新手死磕戚风蛋糕 竹笋炒肉 薯饼 麻辣盆烩 西芹炒豆腐 鸡胸肉沙拉 香葱拌小海螺 蒜泥白肉 炒莲藕 清炒大芥菜 香炸芒果山药球 火龙果奶昔 肉松拔丝蛋糕 茵陈粳米粥 溶豆豆宝宝小零食 酥皮馅饼 青菜肉泥面

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。