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诗文	孜然豆腐包
释义	食材明细 主料 豆腐 500克 辅料 青辣椒 3个 配料 孜然 适量 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 孜然豆腐包的做法步骤 1 先把面加酵母，水搅拌成雪片状。 2 搅拌好的面片揉成光滑的面团盖上湿的屉布进行发酵。 3 把主料和配料准备好。 4 把豆腐切成小丁状，炒锅加油，油热后先把孜然子炒出香味，再把豆腐丁加进去。 5 豆腐丁炒到微微发黄的时候把辣椒丁放进去，再加入盐和鸡精翻炒2分钟就可以关火了。 6 包包子的步骤就省略了，把包好的包子放到蒸锅里，蒸20分钟就好了。 7 看蒸好的大白包子。 小窍门 包好的包子让它进行2次发酵后在蒸，这样蒸出来的包子才会宣软。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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