食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
软面油卷馒头的做法步骤
-
1面粉加酵母加上适量的温水发成面团，面不要太硬，做油卷软面好吃 -
2面发至二至三倍即可 -
3把面放案上揉至顺滑 -
4干成一张大的长饼 -
5撒上小许盐 -
6淋上小许油 -
7用手反复折叠把油沾匀 -
8从一个边叠起来，叠的平面要有差不多10公分的宽度 -
9间隔一定距离切开 -
10拿出一块从中间横切开 -
11切口朝一个方向叠在一起 -
12切口朝上两手捏着两头向里卷 -
13卷到中间两手向上一翻再按下去即成花卷 -
14全部做好了静醒20分钟 -
15上锅蒸，火烧开后15分钟即熟，不过要视馒头大小确定时间
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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