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诗文
蒜苔炒肉丝
释义
“重新整理下,走起~”
食材明细
主料
蒜薹
适量
瘦肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
2瓣
配料
料酒
一茶勺
蚝油
适量
生抽
适量
陈醋
少许
花椒粉
少许
鸡精
少许
十三香
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜苔炒肉丝的做法步骤
1
所需食材
2
所需主要调料
3
蒜薹洗净切段
4
蒜薹用开水焯断生然后捞出备用
5
瘦肉切丝葱姜蒜切碎
6
冷锅热油,放葱姜蒜爆锅
7
放瘦肉丝翻炒加入料酒耗油生抽
8
加入蒜薹,放陈醋花椒粉鸡精盐13香
9
最后加入味素,翻炒两下,出锅即可
小窍门
炒菜中可以少放一点醋,味道好营养也好,因为醋对维生素有保护作用!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/24 15:42:11