食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎焖咸舌头鱼的做法步骤
-
1风干咸甜头鱼两条 -
2拆开用清水冲洗一下 -
3切成小块 -
4准备好姜蒜切细 -
5锅里加油烧热 -
6放入姜蒜，再放几粒花椒翻炒出香味 -
7倒上鱼煎一下，倒上料酒 -
8倒上醋去腥 -
9再倒小许酱油，不用放盐，加一点水盖锅焖一下 -
10接近收干时放上小许味精翻炒均匀出锅
使用的厨具：炒锅
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