食材明细
- 苦味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜酿肉的做法步骤
-
11.苦瓜切段，去瓤。 -
22.苦瓜焯水后，捞出，沥干水分备用。 -
33.肉馅中加入葱姜，鸡粉，生抽，料酒，拌匀，最后倒入水淀粉搅拌上劲。 -
44.将拌好的肉馅塞人苦瓜中。 -
55.锅中加水，大火烧开，将苦瓜蒸上10分钟左右，将蒸好的苦瓜的原汁，芶入薄芡，淋在苦瓜上即可。
使用的厨具：蒸锅
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