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诗文
没早餐了,自己做面包!
释义
“自己动手做面包,健康又放心啊”
食材明细
主料
高筋面粉
400克
辅料
黄油
20克
干酵母
10克
鸡蛋
1个
糖
适量
盐
适量
牛奶
适量
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
面包的做法步骤
1
将高筋面粉、牛奶、酵母、鸡蛋一起揉成面团,在加入黄油揉成面团,盖上保鲜膜,发酵,我都是放暖气边上,好发。
2
发成两倍大的时候再揉,再盖上保鲜膜进行第二次发酵
3
第二次发好后,继续揉,擀成饼状
4
卷起来,其实自己吃无所谓了,这个花样是我自己弄得啦,直接揉成一个大馒头也行啦,我觉得,哈哈
5
烤箱预热后,铺一层油,把面团放入进行最后一次发酵。
6
发好后,烤箱上下180度,15分钟
7
烤好啦
8
香喷喷的大面包啊!
小窍门
揉面的时候,干酵母一定要融化啊,黄油一定要后放啊,否则发的不那么好,感觉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/3/27 19:38:12