食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷花酥的做法步骤
-
1黄油软化后加入50克糖搅拌均匀，再加入椰蓉搅拌，然后加入牛奶，搅拌至牛奶吸收，备用。 -
2将100克低粉和50克植物油混合，做成油酥。 -
3将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。 -
4将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克红曲粉5克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。 -
5将两种面团分别搓成长条。 -
6将面按照自己需要的大小将面团分成分，搓圆。 -
7取一个红色面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。 -
8将包好油酥的红面团按扁，擀成椭圆形。 -
9将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。 -
10按照7-9的方法完成白面团 -
11将饧好的面卷竖放，擀成长条形。 -
12将擀好的面团从上而下卷起。用11-12这种方法完成所有面团 -
13盖上保险膜饧20分钟。 -
14将面卷竖放，上下两端向中间折起。 -
15将面团团成圆形，擀圆 -
16将红色面片放在白色面片上面，再轻轻擀一下。 -
17将椰蓉馅放在面片中间。 -
18将面片包住馅心，收口，团成圆形。 -
19用刀在面团表面切出花瓣，切口深度到见到椰蓉馅为止。 -
20将做好的荷花酥放入烤盘，上下火165度烤25分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
夏季食谱
- 粉肠辣椒
- 凉拌萝卜丝
- 红枣杂粮窝头
- 姜葱炒鸡翅
- 十全大补汤
- 番茄炒牛肉
- 虾滑白菜卷
- 胡萝卜炒菜苔
- 魔法盐
- 虾皮炒西生菜
- 凉拌莴笋花菜胡萝卜
- 肉丝炒饼
- 海米呛拌土豆丝
- 红烧大眼鸡
- 抗疫双花陈皮茶
- 尖椒炒圆白菜
- 饺子皮锅贴&生煎包
- 牛奶芝士火鸡面
- 红枣糯米团子
- 奶油富士炖雪蛤
- 蒜泥海带丝
- 毛豆肉丝炒大白菜芯
- 白贝鸡煲
- 白萝卜肉包
- 豉油白菜豆腐
- 贲什么什么将的成语
- 贲军之将
- 贲军什么什么的成语
- 贲育之勇
- 贲育什么什么的成语
- 贴切用英语怎么说
- 贴纸日记本用英语怎么说
- 贵不什么什么的成语
- 贵不凌贱
- 贵不召骄
- 贵不可言
- 贵不期骄
- 贵人什么什么的成语
- 贵人善忘
- 贵人多忘
- 数花风/凤凰阁 别义兴诸友（宋·张炎）
- 数蒙杨泽民秀才惠佳篇谢以长句（宋·晁说之）
- 数诗分题二首（宋·孔武仲）
- 数诗煎迫太甚再为花下一转语（宋·虞俦）
- 数诗述怀（宋·程俱）
- 数诗（宋·欧阳修）
- 数诗（明末清初·邝露）
- 数诗（魏晋·孙放）
- 数载不晤黄温如相见羊城因作是诗（明·何绛）
- 数过江浦欲访李静凤女史，因公务不得，车中（当代·潘乐乐）
- 数醉（宋·李流谦）
- 数陪李梓州泛江有女乐在诸舫戏为艳曲二首赠（唐·杜甫）
- 敲云问名氏（宋·林希逸）
- 敲棋所（明·郑文康）
- 敲爻歌（唐·吕岩）
- 培训师原则(赢得更高级别的信任)
- 红楼梦捉迷藏/四大名著图画捉迷藏
- 高黎贡山的巨蟒/刘兴诗爷爷的中国地理探险小说
- 刘兴诗爷爷给孩子讲世界地理(共10册)
- 大航海时代(刘兴诗讲地理大发现)
- 死亡课(关于死亡的讨论)
- 微信小程序开发从零开始学/Web前端技术丛书
- 鸟人话鸟/讲给孩子的科学大师课
- 在党史学习教育动员大会上的讲话(2021年2月20日)
- 开心太极
- 讲给孩子的基础科学(共11册)
- 再来一场灾难怎么办/讲给孩子的科学大师课
- 我想重新解释历史(吴思访谈录)
- 科技改变中国丛书：大数据?移动通信?人工智能?互联网?高铁?能源（套装共6册）
- 科学家讲给孩子的科学童话(共6册)