正宗荷花酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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黄油软化后加入50克糖搅拌均匀，再加入椰蓉搅拌，然后加入牛奶，搅拌至牛奶吸收，备用。
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将100克低粉和50克植物油混合，做成油酥。
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将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
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将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克红曲粉5克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
5
将两种面团分别搓成长条。
6
将面按照自己需要的大小将面团分成分，搓圆。
7
取一个红色面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。
8
将包好油酥的红面团按扁，擀成椭圆形。
9
将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。
10
按照7-9的方法完成白面团
11
将饧好的面卷竖放，擀成长条形。
12
将擀好的面团从上而下卷起。用11-12这种方法完成所有面团
13
盖上保险膜饧20分钟。
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将面卷竖放，上下两端向中间折起。
15
将面团团成圆形，擀圆
16
将红色面片放在白色面片上面，再轻轻擀一下。
17
将椰蓉馅放在面片中间。
18
将面片包住馅心，收口，团成圆形。
19
用刀在面团表面切出花瓣，切口深度到见到椰蓉馅为止。
20
将做好的荷花酥放入烤盘，上下火165度烤25分钟。

诗文	荷花酥
释义	食材明细主料低粉 230克糖 100克植物油 80克辅料水 60克红曲粉 5克椰蓉 100克黄油 50克牛奶 50克甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度荷花酥的做法步骤 1 黄油软化后加入50克糖搅拌均匀，再加入椰蓉搅拌，然后加入牛奶，搅拌至牛奶吸收，备用。 2 将100克低粉和50克植物油混合，做成油酥。 3 将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。 4 将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克红曲粉5克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。 5 将两种面团分别搓成长条。 6 将面按照自己需要的大小将面团分成分，搓圆。 7 取一个红色面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。 8 将包好油酥的红面团按扁，擀成椭圆形。 9 将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。 10 按照7-9的方法完成白面团 11 将饧好的面卷竖放，擀成长条形。 12 将擀好的面团从上而下卷起。用11-12这种方法完成所有面团 13 盖上保险膜饧20分钟。 14 将面卷竖放，上下两端向中间折起。 15 将面团团成圆形，擀圆 16 将红色面片放在白色面片上面，再轻轻擀一下。 17 将椰蓉馅放在面片中间。 18 将面片包住馅心，收口，团成圆形。 19 用刀在面团表面切出花瓣，切口深度到见到椰蓉馅为止。 20 将做好的荷花酥放入烤盘，上下火165度烤25分钟。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童面包下午茶夏季食谱
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荷花酥的做法步骤