食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄牛肉的做法步骤
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1牛肉切丁，洋葱切丁，牛肉放清水里泡个把小时出血水，番茄切大片这样下锅后容易去皮，热锅冷油放入洋葱炒香后放入一半番茄，用小火，看着番茄皮掉了，把番茄皮捞出丢掉，直到番茄炒成汁放锅中备用
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2把牛肉放干净的锅中小火煸炒，一直让血水出干净。然后再放姜片，料酒，盐，糖，老抽把刚才炒好的番茄汁倒入牛肉中，加2碗水焖煮半小时，用筷子试一下牛肉熟没熟，没熟继续煮，熟了把另一半番茄加进去
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3煮个5分钟，加入黑椒，看到汁比较浓稠了就起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜