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诗文
腐竹立鱼煲
释义
食材明细
主料
立鱼
适量
五花肉
适量
辅料
油炸腐竹
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
姜片
适量
水
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腐竹立鱼煲的做法步骤
1
立鱼洗净,五花肉切片。
2
青红辣椒,腐竹泡发切段。
3
蒜去皮,姜切片。
4
沙煲置炉上,开火,将五花肉铺在沙煲底部。
5
放进立鱼,放上姜片,蒜。
6
再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后,用中小火煲。
7
到水略干的时候,看见只剩下一点汁,揭开沙煲盖,放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 名菜
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更新时间:2026/3/24 20:26:01