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诗文	三丝炒大白菜
释义	食材明细 主料 大白菜 适量 瘦肉 适量 胡萝卜 适量 黑木耳 适量 辅料 盐 适量 油 适量 味精 适量 糖 适量 淀粉 适量 清淡 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 三丝炒大白菜的做法步骤 1 全部材料清洗干净，分别切丝待用，瘦肉丝提前用淀粉、盐拌匀； 2 热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出； 3 重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软身； 4 倒入大白菜丝，煸炒至软；加入鲜菇，翻炒均匀，加入适量盐，少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右 5 加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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