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诗文
椰蓉面包(附椰蓉馅的做法)
释义
“松软,香喷喷的面包出炉....”
食材明细
主料
高筋面粉
300克
鸡蛋
1个,约60克
白糖
25克
牛奶
150克
酵母粉
3克
黄油
25克
辅料
椰蓉馅:
适量
牛奶
25克
黄油
25克
白糖
30克.
全蛋液
25克
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
椰蓉面包的做法步骤
1
把椰蓉馅料称重备用。
2
把黄油.白糖用筷子打到蓬松。
3
分次加入全蛋液。
4
搅拌均匀。
5
到入椰蓉,把牛奶慢慢加入,搅拌均匀。
6
椰蓉馅就做好了。
7
把面团的各种材料备用,和成团,加入黄油。
8
用面包机搅打出薄膜。
9
放在盆里发酵2--3小时。
10
揪成小团。
11
用擀面杖擀一下。
12
包入椰蓉馅,象包包子一样捏紧。
13
按一下擀开,用锋利的刀竖划几道。
14
卷起。
15
用手扭麻花一样扭一下。
16
两边捏到一起,椰蓉面包坯子就好了。
17
再次发酵后刷蛋液。
18
烤箱上下火180度,25分钟,香喷喷的面包出炉了。
19
松软,透着椰蓉的香味.....
20
吃喽.....
小窍门
面包做的松软,揉面绝对是关键,只有揉出薄膜再经过2次发酵,面包就一定会松软。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 面包
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更新时间:2026/5/4 1:56:52